Composto orgânico rico em enxofre. O enxofre está altamente presente nas articulações e participa na produção de sulfato de condroitina e glucosamina.

Proteína fundamental da matriz extracelular do tecido conjuntivo. Aminoácidos (Ácido Aspártico, Ácido glutâmico, Alanina, Arginina, Fenilalanina, Glicina, Hidroxilisina, Hidroxiprolina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Prolina, Serina, Tirosina, Treonina, Valina).

Mucopolissacarídeo presente nos tecidos cartilagíneos (glicosaminoglicanos (GAG) e polímeros dissacarídeos, composto de ácido D-glicuróico, D-acetilgalactosamina e sulfatos.)

É necessário para o metabolismo da glucose, para a síntese de proteínas e vários ácidos, contracção muscular, transmissão de impulsos nervosos e o delicado equilibrio eléctrico das nossas células.

Participa na constituição do tecido ósseo e dentes. Intervém em diversas funções orgânicas: contracção muscular, sistema nervoso e coagulação sanguínea.

Vitamina antioxidante tem um papel extremamente importante no normal funcionamento do organismo, ela é necessária na formação do colagénio, na absorção de ferro, na produção de anticorpos, assim como na protecção da parede dos vasos sanguíneos do organismo.